Εισαγωγικό διαδικτυακό σεμινάριο και επιμορφωτική δράση του εθνικού δικτύου: «ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ και ΥΓΕΙΑ»

 

(Εικόνα από https://www.onmed.gr/diatrofi/story/396811/ti-ennooyme-me-ton-oro-isorropimeni-diatrofi)

Το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Ιεράπετρας – Νεάπολης Λασιθίου διοργάνωσε μία διαδικτυακή επιμορφωτική δράση στην Αειφόρο Εκπαίδευση την Τετάρτη 13 Δεκεμβρίου 2023 και ώρα 09:00 με 10:00, για εκπαιδευτικούς και μαθητές Ε΄& ΣΤ΄ Δημοτικού με θέμα:

«Μαθαίνω για τη διατροφή στη σχολική ηλικία» .

Σκοπός των δράσεων είναι  να ευαισθητοποιηθούν οι συμμετέχοντες εκπαιδευτικοί και μαθητές σε θέματα που αφορούν τη  διατροφή και τη σχέση αυτής, με την υγεία, το περιβάλλον και την κλιματική αλλαγή . Πιο συγκεκριμένα, στα πλαίσια των δράσεων γίνονται συστάσεις για αλλαγή διατροφικών συνηθειών αλλά και την υιοθέτηση μιας καινοτόμου αλλά ταυτόχρονα και βιώσιμης διατροφής για την υγεία της και το περιβάλλον .

Οι μαθητές και μαθήτριες του σχολείου μας σχολίασαν σχετικά με τη δράση:

 

"Σήμερα 1-12-2023 συνδεθήκαμε ιντερνετικά με ανθρώπους της WWFκαθώς και με άλλα σχολεία της Ελλάδας . οι άνθρωποι αυτοί μας μίλησαν για το πώς μπορούμε να βελτιώσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες, να προστατεύσουμε το περιβάλλον και άλλα. Έμαθα πολύ ιδιαίτερα πράγματα."

Οι άνθρωποι τρώνε όση ποσότητα θέλουν από ό,τι φαγητό θέλουν. Σήμερα μας έδειξαν πως μπορούμε με μικρές αλλαγές να βελτιώσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες. Μας είπαν ότι μπορούμε να τρώμε φαγητά βλαβερά για την υγεία μας αλλά με μέτρο."

Π"" Πολλά τρόφιμα περιέχουν συστατικά που δεν τα έχουμε ακούσει ποτέ."

 " Τα energydrinksείναι σαν να πίνουμε 5 καφέδες."

"  Πρέπει να προσπαθήσουμε να τρώμε λιγότερο κρέας καθώς τα ζώα έχουν μειωθεί έως και 68/100."

"Αν καλλιεργήσουμε τροφή για ζώα , θα τη φάει ένα γουρούνι που το τρώνε 2 άνθρωποι ενώ αν καλλιεργήσουμε φρούτα και λαχανικά μπορούμε να ταΐσουμε 8 ανθρώπους."

     "Πρέπει να προσπαθήσουμε να βάζουμε λιγότερο αλάτι στο φαγητό μας."

  "Θα μπορούσαμε να δοκιμάσουμε να μειώσουμε την κατανάλωση ανθυγιεινών φαγητών."

    "Τα  energy drinks δηλαδη τα ενεργειακά ποτά έχουν ταυρίνη."

"Να μην τρώμε πολλή ζάχαρη."

  "  Να τρώμε φρούτα και λαχανικά ελληνικής προέλευσης."

"Πιο φιλικό προς το περιβάλλον είναι να καταναλώνουμε προϊόντα που παράγονται κοντά στον τόπο κατοικίας μας."

 "Πριν να αγοράσουμε φρούτα άλλης περιοχής ή χώρας να σκεφτόμαστε π.χ. η μπανάνα που τρώμε , τι μεγάλο ταξίδι έχει κάνει!!.....Τροφοχιλιόμετρα!!!!"

   "Τα φρούτα από άλλες χώρες για να διατηρηθούν τα βάζουν πολλά χημικά."

 " Μάθαμε τις λέξεις : τροφοχιλιόμετρα, βιοποικιλότητα, διατροφική πυραμίδα."

    "Είναι προτιμότερο να φτιάχνουμε σπιτικά φαγητά από το να αγοράζουμε από τα fastfood."

"Τα φαγητά από τα fastfood δίνουν πολλή ενέργεια αλλά αυτή χάνεται γρήγορα."

  " Επίσης τα φαγητά από τα fastfood δεν είναι υγιεινά, σου δημιουργούν λίπος και σου τρώνε πολλά λεφτά."

" Η Ελλάδα δεν ακολουθεί τη μεσογειακή διατροφή."

   "Η διατροφική πυραμίδα των Ελλήνων είναι ανάποδη."

" Η διατροφική πυραμίδα έχει γυρίσει ανάποδα με τόσα γλυκά, κόκκινο κρέας και πόσο λίγο τρώμε φρούτα λαχανικά κι όσπρια."

     "Σε όλο τον κόσμο πετιούνται τα 30/100 των τροφίμων."

"Τα cornflakes είναι υπερεπεξεργασμένο προϊόν και καλύτερα να προτιμάμε δημητριακά ολικής άλεσης."

    "Το ψωμί του τοστ είναι υπερεπεξεργασμένο προϊόν."

 "Πολλά τρόφιμα περιέχουν βλαβερά συστατικά για τον οργανισμό όπως καφεΐνη, ταυρίνη ακόμα και γκουαγκανινη."

    "Τρώμε περισσότερο κόκκινο κρέας."

"Να φτιάχνουμε δικά μας παγωτά και κέικ.'

 

 "Θεωρώ, πως, αυτά που έμαθα, είναι πάρα πολύ χρήσιμα και θα με βοηθήσουν σε πάρα πολλά πράγματα σε σχέση με την υγεία μου. Ήταν μια βοηθητική εμπειρία."

"Αφού  το παρακολουθήσαμε, κατάλαβα ότι καταναλώνω πολλές βλαβερές τροφές. Τώρα ξέρω κάποιους τρόπους για να μη ρυπαίνω το περιβάλλον ή κάποιους εναλλακτικούς τρόπους για να τρώω πιο υγιεινά."

  "Με αυτές τις πληροφορίες θα είμαι πιο προσεκτικός στη διατροφή μου."